Allison Jarrell waxaa lagu calaamadeeyay biir, cunto iyo cabitaan gudaha Bellaire, Degmada Antrim, Elk Rapids Disembar 22, 2020
Joe Short, aasaasaha Shirkadda Short's Brewing ee Bellaire, ayaa nagu hogaamiyay suuqa biirka ee waqooyiga Michigan. Talaabada xigta ee horumarinta Short waxaa ka mid ah badeecooyin cusub oo ay leedahay shirkadda walaasheeda ah ee Superfluid Supply Co. iyo noocyada ay ka midka yihiin Starcut Cider iyo Beaches Hard Seltzer.
Gobolka Michigan biirka hadda waa mid aad u xoog badan! Warshadaha gobolka, si kasta oo ay u weynaadaan ama u yar yihiin, waxaa jira saaxiibtinimo weyn. Waxaan filayaa in aan si dhab ah u gaari doono barta dheregista. Waxa aan rabo in aan sheego waa in kiiska baakadaha microbrewery uu ka muhiimsan yahay kiiskii baararka wax soo saarka. Magaalo kasta waxay u baahan tahay hal ama laba baararka biirka ama saddex baararka biirka.
Tan iyo markii aad billowday soo saarista biirka, maxay yihiin isbeddellada ugu waaweyn ee aad ku aragtay warshadaha biirka?
Tan iyo markii aan bilaabay, qaar ka mid ah isbeddelada ugu waaweyn ee aan ku arkay warshadaha ayaa ah ballanqaadka tayada kor u kaca, waxbarashada macaamiisha, iyo korriinka degdega ah ee dhaliyay horumarinta raasumaalka qaaliga ah. Waxaan sidoo kale aragnay guuritaan aad u weyn oo laga bilaabo dhalada ilaa qasac, laga bilaabo 16 wiqiyadood iyo 19.2 wiqiyadood ilaa 12, 15 iyo 24 cabbir baakad!
COVID ayaa runtii cadaadis saaray baakadaha la soo saaray oo xaddiday hababkayaga soo dhawaynta. Tani waxay sidoo kale khasaare weyn u geysatay caafimaadka dhimirka iyo ruuxa guud ahaan, gaar ahaan asxaabta madadaalada ee ka shaqeeya Pub iyo Pull Barn (qoladayada nasashada ee Elk Rapids). Sababo la xiriira xiritaanka baararka iyo maqaayadaha ama awoodda wax-soo-saarka oo xaddidan, wax-soo-saarka qabyada ah waa la dhimay. Tani waxay u gudbisaa inta badan wax soo saarkeena gasacadaha iyo dhalooyinka. Run ahaantii, way nagu adag tahay inaan sii wadno. Waxaa jira qaar badan oo ay tahay inaan baabi'inno dhowrka alaab ee gaarka ah ee aan rajeyneyno inaan u isticmaalno safka alaabta dhowrkii sano ee la soo dhaafay, kaliya si aan u oggolaanno alaabooyinka calanka sida Local's Light, Parade Parade Huma Lupa Licious iyo Bellaire Brown inay sii wadaan qulqulka. !
Mar walba waxaa la i xasuusiyay in kooxdayada Short's ay tahay tan ugu fiican. Had iyo jeer waanu dhaqaaqnaa oo hagaajinaynaa hababka iyo hawlgalladayada. COVID hadda waxa uu u qaaday heer cusub. Had iyo jeer kooxdayada ayaa i cajab galisay. Waxay i dareensiiyaan han weyn iyo kalsooni inaan ka gudbi karno caqabad kasta. Waxaan sii wadeynaa inaan xoogga saarno tamartayada inaan mar walba rajo-qabno oo la dagaallano dagaal wanaagsan. Faa'iidada ugu weyn waa in aynaan garanayn haddii aan u baahannahay inaan isbeddel sameyno. Waxaan ognahay in marka wakhtigu ku habboon yahay, waxaan diyaar u noqon doonaa inaan bedelno, wax ka beddelo, ballaariyo ama qandaraasyo qayb kasta oo ka mid ah ganacsigeenna, oo ay u shaqeeyaan sida ugu dhakhsaha badan oo hufan sida ugu macquulsan.
Waxaa i soo jiitay heerar aad u badan si aan u sameeyo biirka. Midda koowaad waa hal-abuurka aan xadidnayn ee ay bixiso horumarinta caanaha. Caalamka dhadhanku waa mid weyn oo weyn! Waxa kale oo aan jeclahay in aan khibrado ku abuuro alaabtayada kuwaas oo jecel macaamiisha. La macaamilka macaamiisha iyadoo loo marayo waxbarasho iyo sheeko ayaa runtii kor u qaadi karta khibradahan!
Jeclow meesha aad ku nooshahay iyo waxa aad qabato waa lama huraan. Markaad labadan shay ku haysato noloshaada, waxaad u keeni doontaa xamaasad iyo xamaasad adduunka kugu xeeran, taas oo bixisa meel xiiso leh oo shaqo ah!
Waxaan si adag u aaminsanahay "dhisidda bulsho, dhisida aduunka", iyo dadaalkeena si aan aduunka uga dhigno meel wanaagsan. Waxaan taageernaa ururada aan macaash doonka ahayn sida Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation, iwm.!
Waxaan aaminsanahay inaan ka dhigno ganacsigeena mid adag iyadoo loo marayo shaqo adag. Marka ganacsigeena horumaro oo uu kordho, waxaan ka shaqayn karnaa meel ka baxsan ganacsigeena si aan u xoojino bulshadeena.
Wax baan kareynaa! Starcut cider waxay qabataa shaqo fiican. Waxaan nahay soo saaraha ugu weyn ee cider-ka adag ee Michigan, Pulsar waxay noqotay mid ka mid ah alaabada shirkadeena ugu iibka badan.
Xeebaha Hard Seltzer waa dhammaan cadhadayada faylalka kala duwan ee is biirsaday. Kooxdayadu waxay aad ugu fiican yihiin samaynta kaloriin-yar iyo karbohaydrayt yar-yar oo dhadhanka sare ah, waxaanan ku faraxsanahay inaan soo bandhigno habkan dhadhanka buuxa ee nadiifiyaha nacnaca adag si aan qof kale haysan.
Waxaan ku faraxsanahay inaan suuqa ku soo celino qaar ka mid ah alaabada dhaqameed ee ugu caansan shirkadda Arcadia Brewing iyada oo loo sii marayo Superfluid Supply Co.. qumbaha) iyo Loch Ness Scotch.
Waxaan sidoo kale ka shaqeyneynaa sidii aan u hagaajin lahayn xarumaha, sida kor u qaadista Bellaire bar, Pull Barn, oo sanadka oo dhan ka furan Elk Rapids, iyo dhismayaal iyo qalab cusub oo loogu talagalay tas-hiilaadka wax soo saarka, oo ay ku jiraan kiliyeyaasha cusub iyo khadadka cusub ee baakadaha. .
Noqo qof naxariis badan oo naf-hurnimo leh. Xiro maaskaro (sanka dabool!). Fadlan ku dheh mahadsanid. Dhulka ilaali. codayn!
Waxaad ka heli kartaa maqaalkan iyo maqaallada kale ee Waqooyiga Michigan Magazine "Traverse" oo la daabacay Janaayo 2021; ama isdiiwaangeli si aad sanadka oo dhan kuugu soo gudbiso Traverse.
MyNorth.com waa bogga internetka ee Traverse, iyo "Waqooyiga Michigan's Magazine" waa daabacaadda calanka ee MyNorth Media. Tani waa shirkad ku taal Traverse City, Michigan, oo u heellan in ay wadaagto macluumaadka ku saabsan Traverse City to Sleeping Bear fasaxa, makhaayadaha, iyo meelaha wineries, hawlaha dibadda iyo sheekooyin iyo sawiro dheeraad ah. Sanduuqyada ciidda, ilaa Mackinac Island.
Waqtiga boostada: Abriil-24-2021